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【秋田県】美野幸

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熱した石で魚介の旨味を瞬時に閉じ込める磯料理は、本当においしいものを知っている漁師たちの定番メニュー。

日本海の幸を丸ごと味わえる和食処。石焼は男鹿地方独特の名物料理。鍋替わりの秋田杉の桶に新鮮な真鯛を入れておき、その中に焼いた石を入れる。汁がグツグツと泡立ち、瞬間沸騰して完成。仕上げに加えた岩のりからはほんのり潮の香りがする。残ったスープはご飯にかけて食べてもオツ。
美野幸流の石焼料理定食を唯一食べられる店 。

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提供秋田
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おすすめメニュー
真鯛の石焼定食
男鹿しょっつる焼きそば
うに丼

店舗情報

店名
【秋田県】美野幸
住所
秋田県男鹿市北浦入道崎昆布浦2-1

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アクセス
JR男鹿線羽立駅から秋田中央交通入道崎行きバスで1時間、終点下車すぐ
TEL
0185-38-2146
営業時間
11:30~材料がなくなり次第閉店
定休日
不定休(5~8月は無休、年末年始休)
メールアドレス
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