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菅英佃煮本舗詰め合わせセット S-2

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老舗佃煮店が描く昔ながらの味わい

創業明治35年の老舗佃煮店「菅英佃煮本舗」は昔ながらの製法にこだわった伝統の佃煮を作り続けています。 秋田県八郎潟で水揚げされた 捕れたての白魚やわかさぎを職人が厳選し、その中でも最良のものを選び抜いて使用した、こだわり抜かれた逸品です。 中でも人気のいかあられ三色豆色、白魚佃煮(特上)、若さぎ佃煮3種類の佃煮を詰め合わせました。

菅英佃煮本舗

「菅英佃煮本舗」のほど近くにある八郎潟は、大正から昭和にかけて白魚やわかさぎのうたせ網漁が盛んに行われており、佃煮文化が強い地域として「うたせ舟」の優雅な風物詩とともに知られていました。4代目である菅原英孝氏の研究熱心な人柄が現在の菅英佃煮本舗を築きあげています。定番である白魚の佃煮に始まり、わかさぎやホタテなどを唐揚げにした佃煮など日々新たな味を作り出しています。

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